HOME > ブナの実の思い出

ブナの実のおじさんより  

 以前は、蕎麦を提供する傍ら、山の中でいろいろな体験をしてもらい、それを生業にしていこうと体験の家としても売り出していました。十割の蕎麦打ち、草木染め、ネイチャークラフト、わら細工、豆腐つくり、餅つき、ダッチオーブン、石窯料理、薪割り、かんじきトレッキング、除雪体験、そしてカヌーやティピーテント宿泊、近くの山のガイドなどなど。でも、そば屋も体験コーナーも、いつもお客さんがあるわけでも無く、結局夢は頓挫。どの種目もプロでも無く、本当の極め人でも無いので、結果は当然だったのですが・・。
 でも、自然豊かな山の中で、こうゆうことが出来れば楽しいだろうな、みんなも喜ぶだろうな、と言うことについては今でも確信を持っています。つまるところ経営能力が無かったのかな、と思うのですが、60になってやっと自分は人からお金をいただくことが苦手で、遊ぶことで働くことは好きだけど、儲けるために働くこと(責任が伴う)は好きで無いことがわかってきたのです。だから、少ない年金の中で自分で遊ぶことにしました。
 ご利用下さった皆さん、ありがとうございました。
 今までに延べで300人近い方々が体験されましたが、以下はその方々の感想の一部です。「ブナの実」の残像です。

そば打ち

グループ:4人

・自分で打って食べると最高にうまいです。大きさがバラバラなのがこれまたよかったです。
・そばを打つ難しさを実感しました。また機会があったらやりたいです。
・力の入れ具合ひとつとってみても味が微妙に変わってしまう難しさは、東京に戻っての生活、仕事においても参考になるものがあると思います。ありがとうございました。ご馳走様でした。
・すごく充実した良い日になりました。もう一度ぜひチャレンジしてみたいです。

グループ:女6人

良い体験ができ幸せ気分です。家でそばを打ってみたいと思います。(天ぷらも最高でした)ありがとうございました。

グループ:女3人

・そば打ちは初めてだったけど、とても親切に教えて頂き、自分で打ったそばはとてもおいしかったです。
・天ぷらもひとつひとつ説明してもらったのでおもしろかったです。
・そばも天ぷらも、とてもおいしかったです。

グループ:男女4人

おじちゃんが楽しい! また来たいです。

ペア

とてもアットホームな雰囲気で迎えた下さったので、ゆっくりくつろぐことができました。初めての体験で、とても楽しめました。ありがとうございました。

家族:4人

そば打ち体験は、本格的で貴重な体験でした。100%そば打ちのノウハウを丁寧に教えていただき、大変勉強になりました。
カヌーツーリングが雨天のためスケジュール変更して体験させていただきましたが、たいへん楽しめました。家族一同感謝しております。

グループ:女8人

・すっごいおいしかった。・そば打ちは2回目ぐらいでしたが、難しかったけど楽しかった。
・教えてくれた方の話が分かりやすくて楽しかった。また機会があったら是非きたいです。
・次は、わらぞうりとかも作ってみたいな・・・

ペア

少人数だったのでよく教えていただき、思っていた以上にできばえも良く、嬉しかったです。ご主人がていねいに指導してくだっさたのも印象的です。もし機会があれば豆腐作り、草木染めもチャレンジしてみたいです。楽しい時間でした。

グループ:男3人

普段、何気なく食べていたそばですが、自分で打ってみて、その奥の深さに驚きました。楽しかったですし、美味しく食べられました。ご指導ありがとうございました。

グループ:女2人

思いのほか美味しいおそばが完成して感動しました。パートナーが器用で助かりました。もちろん先生のうでにも感動しました。

グループ:女2人

ずっとやってみたかったそば打ちが今回やっとできて本当に嬉しいです。おうちに戻ってからも時々手作りのそばをみんなに作ってあげたいと思います。十割そばを、いい粉でいい水で作ることができたことはとても貴重な体験でした。

グループ:5人

そば打ち初体験でした。そばを均等に切るのがあんなに難しいと思わなかった。十割そば、おいしかったです。楽しかった。大満足

ペア

つなぎ無しのそばを始めて食べました。香り、味を楽しみながら大変おいしくできた事に感動です。次は家で食べてみます。

グループ:4人

基本を指導していただき本当に良かったです。今まで自己流にやっており、うまくいかずパラパラちぎれてしまい、どうしようもなく困っておりました。十割などはじめからうまくいかないものと思い込んでいました。こんなに十割そばがおいしいとはおもいませんでした。益々そばを作って育てて見たい気持ちになりました。親切に指導していただきまして本当に嬉しかったです。

ペア

初めてのそば打ちでしたが、丁寧に教えていただき、上手に作ることができました。味もおいしかったです。食事も、煮物やおしんこ等をだしていただき、お腹いっぱい食べることができました。ぜひ、また来たいです。友人にも紹介しようと思います。

ネイチャークラフト

家族・体験は1人

とっても楽しかったです。めざましだけかとおもったら、コーヒーカップも作れました。またきたいです。こんど来たときは、草木染めをしたいです。

草木染め

家族3人

そめ物がきれいに出来ておもしろかったです。そばは、すっごくおいしかったです。またきたいです。今度はわらざいくをやりたいです。

豆腐作り

グループ:3人

初めての体験、豆腐作り、楽しいし美味しかったです!感動!まいう~うま~いと叫んでしまいました。おじさんの出してくれた食事もとても美味しかったです。
すんご~く長居してすみません。自分の家の様に落ち着く空間でした。是非また来たいです。今日は本当にありがとうございました。

ダッチオーブン

ペア:女2人

初めての体験で楽しかったです。また来たいです。(ゆっくりと)
おじさんが優しくて、嬉しかったです。ありがとうございました。

家族:4人

大変美味しかったです。またみんなを誘って来たいと思っています。たのしかったです。次回は団体で来たいと思います。

わら細工

グループ:6人

作られたぞうりを何度か見たことはありましたが、自分で作ったのは初めてでした。作り方から丁寧に教えていただき、完成することができました。古くからの伝統にふれることが出来良かったと思います。また挑戦してみたいとおもいました。